Somborka paprika punjena sirom – starinski recept
Za oko 3 tegle potrebno je: 2 kg somborka boia, 1 kg svježeg punomasnog sira, 200 g feta sira, 2–3 kašike kisele pavlake i oko 1 kašičica soli, zavisno od toga koliko je sir slan.
Produse mici
Paprike operite, dobro osušite, odsijecite dio oko peteljke i pažljivo odstranite sjemenke. Ostavite ih da se potpuno ocijede, jer u njima ne treba da ostane voda.
Svježi sir izmrvite, dodajte feta sir i pavlaku pa sve dobro sjedinite. Probajte fil prije dodavanja soli. Svaku papriku napunite sirom do vrha, ali nemojte prejako pritiskati da paprika ne pukne.
Comments