🫑 Ardei copți la borcan – gustul verii păstrat pentru iarnă Toamna este momentul perfect pentru a pune la păstrat ardeii copți, moi, aromați și cu acel gust inconfundabil de legume coapte. ❤️ Această rețetă este simplă și practică, iar iarna ardeii sunt numai buni pentru salate, garnituri sau pentru a însoți o friptură.

5–6 căței de usturoi

2–3 foi de dafin

1 linguriță boabe de piper

Mod de preparare a ardeilor copți

Prepararea lichidului pentru conservare

Pentru a prepara lichidul, pune într-o cratiță oțetul, uleiul, sarea, zahărul și foile de dafin. Fierbe amestecul timp de 2–3 minute.

După ce lichidul este gata, toarnă-l fierbinte peste ardei, asigurându-te că aceștia sunt bine acoperiți.

Închide borcanele ermetic și sterilizează-le într-o oală cu apă, timp de aproximativ 20–25 de minute din momentul în care apa începe să fiarbă.

Scoate borcanele, învelește-le într-o pătură și lasă-le să se răcească lent. Păstrează-le într-un loc răcoros și întunecos.

Sfat