Secretul pentru a frăgezi chiar și cea mai tare carne… Carne suculentă și gustoasă cu cartofi, gata în 5 minute… REȚETA COMPLETĂ este în primul (c.o.m.e.n.t.a.r.i.u).

până se înmoaie. După fierbere, scurge apa, pune-i într-un bol și pasează-i pentru piure. Adaugă 30 g unt, 50 ml lapte, 1 linguriță sare și ½ linguriță piper negru. Amestecă bine până la obții o compoziție fină.

Marinarea cărnii

Taie carnea în fâșii sau bucăți medii. Presară 5 g bicarbonat de sodiu și masează bine pentru a distribui uniform. Lasă carnea la frigider 25 de minute. După acest timp, clătește-o sub jet de apă și tamponează-o cu hârtie de bucătărie pentru a preveni stropirea în timpul prăjirii.

Formarea bilei

Din piureul de cartofi formează 8 bile egale. Pentru a nu