De mult timp nu mai folosesc făină obișnuită când prăjesc peștele. Varianta mea este mai bună: peștele nu se lipește și nu se arde. În plus, capătă o crustă apetisantă, gustoasă și crocantă — tocmai motivul pentru care toată lumea iubește peștele prăjit. Foarte gustos și simplu! Citiți în primul comentariu.

4. părți, până când crusta devine aurie, iar interiorul este bine pătruns.

A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.Timpul de preparare depinde de grosimea bucăților. Evită focul prea puternic, deoarece crusta se poate rumeni înainte ca peștele să fie gata în interior.

5. 5. Servește imediat
      Scoate peștele pe un grătar sau, pentru scurt timp, pe hârtie absorbantă. Servește-l cald, când crusta este crocantă, alături de mujdei, lămâie, mămăligă sau o salată.

Sfaturi pentru o crustă reușită
Tăvălește peștele prin făină chiar înainte de prăjire.
Lasă crusta să se